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Pappardelle Integrali con una Salsa di Funghi Porcini, Nocciole e Prezzemolo Fresco
Le Pappardelle sono un formato di pasta all’ uovo lunga, con una larghezza di 13mm ma che puo` arrivare a dimensioni superiori. L’impasto deve risultare ruvido. Le Pappardelle, sebbene risentano dell’influsso Emiliano sono di tipica tradizione Toscana. Infatti e` questa regione che le ha rese famose con le ricette al Cinghiale, alla Lepre e ai Funghi Porcini.
E noi andiamo a proporre appunto uno di questi abbinamenti con delle Pappardelle Integrali in una salsa di Funghi Porcini, granella di Nocciole e Prezzemolo Fresco.
Il profumo inconfondibile dei miglior Funghi Porcini in un sugo ideale per condire queste Pappardelle Integrali, ottenendo un piatto tipicamente autunnale. La salsa ai Funghi Porcini è uno dei condimenti più buoni e raffinati che la cucina italiana abbia inventato. L’aroma e il gusto intenso che conferisce alla pietanza e per veri intenditori.
Poi aggiungiamo una granella di nocciole e abbondante prezzemolo. Un piacere gustarle!
Porzione Normale – 250gr di pasta, sugo e condimenti (1pp)
Porzione Grande – 350gr di pasta, sugo e condimenti (1-2pp
€7.25 – €8.95
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