FARINA

La farina e’ un prodotto derivante dal grano. Infatti la farina viene macinata dal grano tenero. Ad occhio nudo si puo’ osservare che la farina e’ composta da particelle molto piccole e sottili…

UOVA

Le uova rappresentano un ingrediente di primaria importanza per molte
formulazioni alimentari, perche’ sono in grado di conferire caratteristiche
uniche ai prodotti…

SEMOLA

La semola e’ un prodotto derivante dal grano. Infatti la semola viene macinata dal grano duro. La semola e’ formata da chicchi abbastanza grossi e grezzi di colore ambrato o giallo.

ACQUA

Un atto cosi’ semplice e quasi quotidiano come far bollire l’acqua per la pasta e’ spesso fonte di molte discussioni. Quanta acqua usare? Si deve usare o meno il coperchio? Quand’e’ che si deve aggiungere il sale? Una volta gettata la pasta si puo’ abbassare la fiamma? Cerchiamo di fare chiarezza.

SUGHI

In principio ci fu’ la pasta. Subito dopo venne il condimento, che rende questo alimento buono per tutte le stagioni. Le ricette con la pasta scandiscono il ritmo dei mesi che passano…

FRESCA

La pasta e’ una e molteplice.
Per fare una pasta fresca a regola d’arte bisogna conoscere tecniche e
materie prime. In primis, la farina. A ogni pasta la sua farina. farina..

RIPIENA

La pasta ripiena e’ un tipo di pasta costituita da una sfoglia, all’uovo o meno,
contenente ripieni a base di carne, pesce, verdure, latticini, dolce o bio.
Tortellini, Agnolotti, Ravioli, Cappelletti…

Gourmet Box

Facili e veloci da preparare, ma sopratutto buonissime, le nostre Gourmet Box sono un prodotto di alta qualita’ gustoso e salutare, fatto con materie prime di primissima qualita’, il tutto combinato ad una notevole semplicita’ di preparazione per agevolare il consumatore.

Pasta Fresca

DI ALTA QUALITA’

Pasta Ripiena

ISTRUZIONI PER COTTURA

Dish

01

Portate a ebollizione abbondante acqua, salate e quindi tuffate la pasta.

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02

Fate cuocere a fuoco basso per un minimo di 4/5 minuti.

pan

03

Aggiungete la pasta scolata al vostro sugo, salsa o pesto preferito in padella.

Pasta Lunga e Corta’

ISTRUZIONI PER COTTURA

Dish

01

Portate a ebollizione abbondante acqua, salate e quindi tuffate la pasta.

Balotta_NewIconsArtboard 3 copy

02

Fate cuocere a fuoco alto per un minimo di 3 o 4 minuti.

pan

03

Aggiungete la pasta scolata al vostro sugo, salsa o pesto preferito in padella.

Sughi, Salse e Pesti

ISTRUZIONI PER COTTURA

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01

Versare il sugo in una padella larga.

Balotta_SpoonSauce

02

Allungare con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e mescolare, senza scaldare.

pan

03

Aggiungete la pasta scolata nella padella e mantecate.

Gourmet Box

ISTRUZIONI PER COTTURA

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01

Apri la tua Gourmet Box e trova le tue istruzioni.

Dish

02

Segui le indicazione di cucina.

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03

Crea La Tua Magia e assaggia i nostri autentici Primi di Pasta.