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Pasta Balotta è

pasta artigianale italiana fatta a mano. È soprattutto passione. Essendo innamorati di quello che facciamo abbiamo trasformato questa passione nel nostro mestiere.

 

Il nome Balotta nasce come un’inchino pieno di rispetto verso la regione simbolo della pasta fresca italiana e la sua gente …l’Emilia Romagna. Balotta è infatti un termine usato in questa regione d’Italia che significa gruppo, molteplicità di persone aggregate insieme, gruppo di amici…ecco, appunto, Emilia Romagna. Pasta Fresca, Amici, Stare Insieme…è tutto quello che vorremmo rappresentare.

 

Pasta Balotta è mangiare Italiano, nel nostro modo di stare a tavola, portando convivialità e armonia di sapori a casa e fuori dal Bel Paese.

Mangiare bene è ugale a vivere bene.